El pasado 18 de mayo se realizó en Madrid un taller de etiquetado de complementos alimenticios, impartido por Juan Manuel Gómez Cores, Técnico de Salud Pública de la Comunidad de Madrid, con una dilatada experiencia en este tipo de productos. Fue un curso con un carácter eminentemente práctico, cuya finalidad fue resolver todas las dudas que se nos plantean cuando nos enfrentamos a la revisión y diseño de un etiquetado de este tipo de productos. Se vieron en detalle las legislaciones aplicables, se dieron consejos y recomendaciones para una mejor estructura de los etiquetados y se desarrollaron casos prácticos muy claros de productos actualmente en el mercado.
El curso tuvo una muy buena aceptación por parte de los profesionales que asistieron, mostrando un gran interés y exponiendo las dudas abiertamente.
La valoración del curso fue muy positiva y seguiremos trabajando en cursos interesantes para el sector alimentario.