Los aceites esenciales y las esencias se están utilizando desde tiempos inmemoriales. Sin embargo, todavía hoy en el siglo XXI, su uso alimentario sigue siendo el gran desconocido para muchos.

El curso celebrado el día 21 de octubre y organizado por la Vocalía de Alimentación de la Sección catalana de AEFI sobre “Uso alimentario y terapéutico de los aceites esenciales” nos abrió una puerta de nuevos conocimientos.
Durante el curso se creó una tertulia muy agradable que ayudó a solucionar dudas del momento, gracias a la gran profesionalidad de los ponentes que en todo momento estuvieron a la altura.