Tras tres largos años sin poder organizar nuestra tradicional cata, por motivos sanitarios, por fin, el 26 de mayo, la vocalía de Alimentación y Cosmética de la sección catalana de AEFI, ha vuelto a las andadas con su 7ª edición, y esta vez lo ha hecho con una cata de vinos y quesos tradicionales.

En esta ocasión, Ramon Roset de Tastaemocions, gastrónomo, sommelier, experto en quesos, autor de libros como “El gran libro del queso”, ha vuelto a colaborar con nosotros con una gran charla relacionada con la fabricación de los quesos tradicionales y una cata de estos con sus correspondientes vinos.

5 quesos tradicionales fabricados con las diferentes tecnologías. 5 vinos blancos combinados con cada uno de estos quesos. Ramon juega con el gusto, el tacto y el olfato para obtener un dúo perfecto de queso-vino que de forma inseparable proporciona una estampida de olores y sabores en la boca.

¡Una sesión llena de anécdotas curiosas y de recuerdos, que seguro que los asistentes no olvidarán!